Bokkenpootjes

Bokkepootjes

250 g eiwit

125 g suiker (1)

150 g amandelpoeder

150 g suiker (2)

65 g bloem

Amandelpoeder, suiker 2 en bloem goed mengen

Eiwit stevig opkloppen

Suiker 1 toevoegen en nog even verder kloppen

Amandelmengsel voorzichtig ondermengen

Koekjes spuiten en met geschaafde amandelen bestrooien

Afbakken 180 graden ongeveer 15 minuten

Laten afkoelen en vullen met abrikozenconfituur of boterroom

In de chocolade doppen